انتقل إلى المحتوى الرئيسي

إدارة الطاولات

توفر ميزة إدارة الطاولات في نظام نقاط البيع واجهة سهلة الاستخدام وفعالة لإدارة الطاولات وتخطيطات الطوابق داخل المطعم. يسمح النظام للموظفين بالتعامل بسهولة مع حجوزات الطاولات وتتبع حالات الطاولات (متوفرة، محجوزة، مشغولة)، وإدارة طلبات الطاولات لتحسين التدفق التشغيلي. توضح هذه الوثائق قدرات ووظائف ميزة إدارة الطاولات.

1. نظرة عامة على حالة الطاولات​

يعرض نظام نقاط البيع الطاولات بصريًا بحالات مختلفة لضمان التنسيق السلس بين الموظفين والضيوف. هناك ثلاث حالات رئيسية للطاولات:

  • متوفرة: هذه الطاولات مجانية ويمكن تخصيصها لعملاء جدد.
  • محجوزة: الطاولات التي تم وضع علامة عليها على أنها محجوزة تم حجزها مسبقًا من قبل العملاء وتنتظر وصولهم.
  • مشغولة: الطاولات التي يشغلها العملاء حاليًا.

يتم ترميز حالة كل طاولة بالألوان، مما يسهل على الموظفين تحديد الطاولات المفتوحة أو المحجوزة في لمحة.

1.1 اختيار الطابق​

  • يتم تنظيم تخطيط الطاولة حسب الطوابق، ويمكن للمستخدمين تحديد الطابق المطلوب من القائمة المنسدلة.
  • هذه الميزة مفيدة للمطاعم التي تحتوي على أقسام متعددة، مما يسمح للمستخدمين بإدارة مناطق مختلفة من المنشأة بسلاسة.

1.2 مؤشرات الطاولة​

  • معرف الطاولة: يتم وضع علامة على كل طاولة بمعرف لسهولة التعرف عليها.
  • ألوان الحالة: الأخضر للطاولات المتوفرة، والأصفر/البرتقالي للطاولات المحجوزة، والأحمر للطاولات المشغولة.

2. حجز طاولة​

يتيح النظام للمستخدمين حجز الطاولات إما للآن أو لوقت مستقبلي. وهذا يضمن إدارة الطاولات بكفاءة، وتعيين الحجوزات بشكل صحيح.

2.1 حجز طاولة الآن​

  • في حالة وجود عميل يزور المطعم دون حجز، يمكن للموظفين حجز طاولة له على الفور من خلال النقر على الطاولة المطلوبة في التخطيط وتحديد "اطلب الآن".
  • خطوات الحجز الآن:
  1. حدد الطاولة من التخطيط.
  2. أدخل تفاصيل العميل (الاسم، عدد الضيوف).
  3. انقر فوق "اطلب الآن" لبدء تلقي الطلبات على تلك الطاولة.

2.2 حجز طاولة لوقت لاحق​

  • بالنسبة للحجوزات المستقبلية، يقدم النظام خيار "حجز لوقت لاحق"، حيث يمكن للعملاء حجز طاولة مسبقًا لتاريخ ووقت محددين.
  • خطوات الحجز لوقت لاحق:
  1. حدد الطاولة من التخطيط.
  2. أدخل اسم العميل وعدد الضيوف وتاريخ الحجز والوقت ورقم الهاتف.
  3. انقر فوق الزر "حجز".
  • بمجرد الحجز، ستتغير حالة الطاولة إلى "محجوزة" وسيتم التحديث تلقائيًا عند اقتراب وقت الحجز.

3. تلقي الطلبات على طاولة محجوزة​

بعد حجز طاولة (سواء الآن أو لاحقًا)، يمكن للمحاسب أو طاقم الخدمة البدء فورًا في تلقي الطلبات على تلك الطاولة.

  • خطوات تلقي الطلب:
  1. حدد الطاولة المحجوزة.
  2. تحقق من تفاصيل الحجز مثل اسم العميل وعدد الضيوف.
  3. انقر فوق "تسجيل الطلب" للمتابعة في عملية الطلب، حيث يمكن إضافة العناصر من القائمة.
  • سيتم معالجة الطلب وإرساله إلى شاشة المطبخ، بينما يتم عرض تفاصيل الفاتورة على الشاشة التي تواجه العميل.

4. إدارة الطاولات والطوابق​

تتيح علامة التبويب "عرض الطاولات" للمستخدمين إدارة الطاولات والطوابق، مما يوفر تحكمًا كاملاً في ترتيبات الجلوس وتخطيط المطعم. يمكن للموظفين إنشاء وتحرير وحذف الطاولات والطوابق بسهولة.

4.1 إنشاء الطاولات​

  • يمكن للمستخدمين إضافة طاولات جديدة إلى التخطيط من خلال تحديد خيار "إنشاء طاولة".
  • عند إنشاء طاولة، يمكن إضافة التفاصيل التالية:
  • معرف الطاولة: معرف فريد للطاولة.
  • سعة المقاعد: حدد عدد الضيوف الذين يمكن جلوسهم على الطاولة.
  • التخصيص للطابق: حدد الطابق الذي ينتمي إليه الجدول.
  • بمجرد إنشائه، سيظهر الجدول في التخطيط بحالة "متاح".

4.2 تحرير الطاولات​

  • يمكن تحرير الطاولات لتحديث التفاصيل مثل رقم الطاولة أو سعة المقاعد أو تخصيص الطابق.
  • يتيح التحرير المرونة لإعادة تكوين إعدادات الطاولات بناءً على الاحتياجات التشغيلية أو تعديلات تخطيط الطابق.

4.3 حذف الطاولات​

  • إذا لم تعد الطاولة قيد الاستخدام أو تحتاج إلى إزالتها، فيمكن حذفها من النظام.
  • بمجرد حذفها، سيتم إزالة الطاولة من تخطيط الطابق ولن تكون متاحة للجلوس أو الحجز.

4.4 إدارة الطابق​

  • إنشاء طابق: يمكن إضافة طوابق جديدة لاستيعاب مناطق جلوس إضافية، مثل فناء خارجي أو مستوى ثانٍ. يمكن تسمية الطوابق وتكوينها بناءً على تخطيط المطعم.
  • تحرير طابق: يمكن إعادة تسمية الطوابق أو إعادة ترتيبها حسب الحاجة.
  • حذف طابق: إذا لم يعد قسم معين من المطعم قيد الاستخدام، فيمكن إزالته من النظام، مع جميع الطاولات المرتبطة به.

5. فوائد ميزة إدارة الطاولات​

5.1 إدارة المقاعد بكفاءة​

  • تتيح القدرة على تصور الطاولات وحالتها الحالية تحكمًا أفضل في ترتيبات الجلوس، مما يضمن تخصيص الطاولات للعملاء بشكل مثالي.

5.2 تحسين تجربة العملاء​

  • يضمن نظام الحجز عدم إجبار العملاء على الانتظار وأن طاولتهم جاهزة عند وصولهم، مما يوفر تجربة تناول طعام سلسة.

5.3 تبسيط تلقي الطلبات​

  • يؤدي ربط حجوزات الطاولات مباشرة بتلقي الطلبات إلى تبسيط العملية بأكملها، مما يتيح للموظفين إدارة كليهما بسرعة دون الحاجة إلى أنظمة إضافية.

5.4 المرونة في التصميم والعمليات​

  • توفر القدرة على تخصيص الطاولات والأرضيات المرونة لمديري المطاعم لتعديل التصميم وفقًا لساعات الذروة أو الأحداث الخاصة.

5.5 التتبع في الوقت الفعلي​

  • يمكن للموظفين مراقبة توفر الطاولات والحجوزات والطاولات المشغولة في الوقت الفعلي، مما يسمح باتخاذ قرارات أفضل خلال الأوقات المزدحمة.

الخاتمة​

تعد ميزة إدارة الطاولات في نظام نقاط البيع أداة أساسية لموظفي المطعم، حيث تقدم حلاً شاملاً لإدارة ترتيبات الجلوس وحجوزات الطاولات وعمليات تلقي الطلبات. من خلال تحسين الكفاءة وتبسيط العمليات، تعمل هذه الميزة على تحسين تجربة تناول الطعام بشكل كبير لكل من الموظفين والعملاء.